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L'Atelier du goût

1er cours de cuisine sur 9 à Bordeaux
37 Rue René Magné
33300 Bordeaux
Avis (102):
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L'Atelier du goût
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L'Atelier du goût
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Catherine
Super soirée à l atelier du gout! Un cours magistral du Chef Coiffé dispensé en toute simplicité ......de precieux conseils et astuces ..... des produits extra et une ambiance qui vous donne envie d y revenir!
Merci Chef!
Le 13 février 17 par Catherine sur L'Atelier du goût
Pat33
Nouveau lieu, mais une formule cours/repas toujours présente, la pédagogie et l'ambiance toujours au top !
Le 21 juin 16 par Pat33 sur L'Atelier du goût
Sylvie
1er cours de cuisine avec un Chef et une vrai découverte. Un accueil chaleureux et un cours de cuisine passionnant. Le chef est à l'écoute et nous guide en toute simplicité. N'hésitez pas à participer à l'un de ces cous.
Le 20 juin 16 par Sylvie sur L'Atelier du goût
Mamisol
Janvier 2016
Une blanquette de lotte mémorable...
un excellent moment à revivre entre amis....ou en famille...
la sympathie de Fred et de sa fidèle assistante...
leur passion et leur bonne humeur sont communicatives...

Merci boooooooooookoouuuuuuiuu
Le 29 mars 16 par Mamisol sur L'Atelier du goût
Julien
L'ensemble des commentaires parlent d'eux même. Un très bon moment et un chef qui s'adapte au gens présent, à refaire !
Le 29 mars 16 par Julien sur L'Atelier du goût
Mathilde
Très bon moment passé à l"Atelier du goût. Le chef est très avenant, sympathique et pédagogue.
Je le recommande vivement.
Le 21 mars 16 par Mathilde sur L'Atelier du goût
Myriam
Un atelier dispensé avec gout !
Pendant plus de 5 heures Frédéric nous a embarqué dans son univers.
L'atelier a été personnalisé en fonction de nos attentes et ultra bien rythmé. Un grand Merci !
Le 21 mars 16 par Myriam sur L'Atelier du goût
Gigi
Merci my baby girl de m avoir offert cet atelier pour moi qui suis novice en cuisine , j'ai passé une journée toute en couleur .Merci à Fred pour ses belles recettes ,sa façon de transmettre ,son humour tous les ingédients pour passer un agréable moment en cuisine.à refaire sur ...
Le 06 février 16 par Gigi sur L'Atelier du goût
Catherine
Super soiree conviviale et chaleureuse . j ai adore apprendre les techniques et j ai epate mes enfants et mon mari
merci et continue a offrir du bonheur
Le 08 décembre 15 par Catherine sur L'Atelier du goût
Sophie
Cours très convivial. Matériel très adapté. Pour tout niveau débutant à confirmé... Le chef s'adapte très bien à nos connaissances.
Nous avons pris le temps de cuisiner et de déguster notre travail!
Aucune surprise dans le prix !
J'ai appris et découvert énormément de choses!!!
Merci chef pour ce cours et à bientôt.
Sophie
Le 20 octobre 15 par Sophie sur L'Atelier du goût
Bruno
Nous avons passé une très belle soirée, avec des astuces, des tours de main, et des termes de cuisinier, dans une ambiance très sympathique, Fred le Chef associe professionnalisme et détente, et les résultats sont excellents.
Le 19 juillet 15 par Bruno sur L'Atelier du goût
Maman Annie
Atelier en soirée très passionnant, Frédéric est un excellent chef et animateur. Superbe moment très convivial. A recommander.
Le 31 mars 15 par Maman Annie sur L'Atelier du goût
Marine
Un excellent cours, avec un chef tres pedagogue et pleins d'astuces; et des partenaires très sympathique. Une ambiance conviviale...Je le recommande à tous les apprentis Ratatouille.
Le 22 mars 15 par Marine sur L'Atelier du goût
Cécile
Excellent moment de cuisine et de partage grâce au Chef et Ratatouille.
Cours ludique et complet, très bonne ambiance.
Je le recommande à tous et toutes et espère y revenir très bientôt!
Le 25 février 15 par Cécile sur L'Atelier du goût
Flo
Excellent moment : 1ier cous qui donne envie d'y revenir !
Le 23 février 15 par Flo sur L'Atelier du goût
Estelle&Arthur
Nous avons passé un excellent moment. Le cours est très bien construit et de façon ludique, pour un premier cours nous n'avons eu aucun mal à suivre les instructions.
L'ambiance est chalereuse et conviviale.
Le 25 janvier 15 par Estelle&Arthur sur L'Atelier du goût
Gilles
Très bonne soirée à la hauteur des espérances. Le chef et Ratatouille sont très sympas. Il ne nous reste plus qu'à mettre en application les bons conseils ! On reviendra !
Le 19 janvier 15 par Gilles sur L'Atelier du goût
Cédric
Super cours de cuisine, très bonne ambiance, de bons conseils et de bons produits!
Le 12 janvier 15 par Cédric sur L'Atelier du goût
Cynthia
Super soirée en compagnie du Chef ! Menu et ambiance excellents.
Le 12 janvier 15 par Cynthia sur L'Atelier du goût
Vanessa
Très bon cours! Plein d'astuces et de bonne humeur et adapté pour tout refaire à la maison!!
J'ai hâte de recommencer!!
Le 04 janvier 15 par Vanessa sur L'Atelier du goût
M-C
Avec mon mari et les autres "apprentis" j'ai passé un excellent moment; J'ai réinvesti pour Noël mes nouvelles connaissances en foie gras et n'ai eu que des félicitations. Merci chef.
Le 29 décembre 14 par M-C sur L'Atelier du goût
Katia
Cours très sympathique. Le chef met tout le monde à l'aise. De quoi passer un moment très convivial tout en apprenant plein d'astuces et de très bonnes recettes (parfois plats pas très light, mais ça c'est mon côté diet !!!). Je me suis régalée !!!
Le 17 décembre 14 par Katia sur L'Atelier du goût
Guylaine
Cours particulièrement convivial. Le professionnalisme du Chef et son art de manier le verbe sont remarquables. Nous n'avons pas vu passer le temps et c'est avec plaisir et enchantement que nous avons dégusté nos plats.Nous allons épater nos amis.....
Merci encore pour cette super soirée.
Le 09 décembre 14 par Guylaine sur L'Atelier du goût
Martine
Cours très ludique et attractif. Le chef est très sympa ainsi que son adjointe. J'ai vraiment passé un agréable moment et une très bonne dégustation en fin de cours.
Merci chef !!!
Le 09 novembre 14 par Martine sur L'Atelier du goût
Maria
Un très bon moment passé avec le Chef Frédéric Coiffé, le cours est très instructif, convivial, j'ai passé un agréable moment.
Le 09 novembre 14 par Maria sur L'Atelier du goût
Sophie974
Je ne met pas 5 étoiles juste parce que je suis jalouse de voir qu'en fait le chef est génialissime avec tout le monde ! lol Moi qui croyait être sa préférée....snif :-)
N'hésitez plus si vous voulez, en plus d'apprendre à très bien cuisiner, passer un moment fabuleux...
Le 08 novembre 14 par Sophie974 sur L'Atelier du goût
Marie
Animation géniale pour un enterrement de vie de jeune fille, ludique, drôle, et gourmand. J'ai hâte d'inviter mes amis pour les épater avec ce repas gastronomique!!!
Le 24 septembre 14 par Marie sur L'Atelier du goût
Bea
Nous avons choisi le cours de Frédéric pour un enterrement de vie de jeune fille. Super ambiance très décontractée, mais on a bien bossé ! Et super mise en scène pour la future mariée ! Merci !
Le 15 septembre 14 par Bea sur L'Atelier du goût
Gérard
Pour mon deuxième cours (et oui, j'ai redoublé mais cette fois j'en suis heureux !), je retiens un moment d'intense partage autour du plaisir de cuisiner pour les autres et pour soi - même.
Merci Frédéric, j'espère "tripler" le plus rapidement possible.
Une recommandation, si tu permets, ne change pas.
PS : merci à "Rattatouille" pour sa gentillesse et son efficacité
cordialement
à bientôt
Le 06 août 14 par Gérard sur L'Atelier du goût
Le doc
Merci Frédéric quelle ambiance et quelle simplicité ! Voilà une soirée originale et conviviale autour de la bouche ... Parfait et a refaire .
Découverte de vins en plus alors 20/20 .
A faire et a refaire entre amis
Le 06 juin 14 par Le doc sur L'Atelier du goût
Fransua
Merci à toi Frédéric, c'était un bon moment, mais le one man's show c'était toi, moi je ne fessais que rebondir sur tes blagues..!
Le 20 mai 14 par Fransua sur L'Atelier du goût
Valérie
Un cours entre collègues sur le magret et le chocolat, un chef hors du commun, un cours personnalisé et convivial, des astuces partagés et à ne pas oublier. Je me souviendrai de la mise en scène pour la julienne (Ghost), de comment faire du beurre... La sphère éphémère, c'est juste magique et succulent. J'ai même mangé la peau du magret (et oui, je l'ai fais...) J'aurai cuisiné toute la journée, j'ai adoré... Merci encore Frédéric
Le 14 mai 14 par Valérie sur L'Atelier du goût
Patricia
Intimidée à l'idée d'arriver seul, à l'aise au bout de 30 secondes..
Un super cours, bel échange, plein d'astuces, de la convivialité, de la créativité, de la bonne humeur, des délices élaborés et abordables et un chef passionné et passionnant.. J'adhère et réitère l'expérience des que possible..
Le 19 mars 14 par Patricia sur L'Atelier du goût
Marie-Do
Superbe soirée. J'ai aimé partager la passion qui anime Frédéric. Merci pour ce partage des Choses. Merci aussi aux autres participants à cette soirée. A refaire et à recommander autour de soi.
Le 18 mars 14 par Marie-Do sur L'Atelier du goût
Delphine
Merci au Chef COIFFE et à Stéphanie "Alias Ratatouille" pour ce super moment de convivialité et de partage !! A refaire !! @Bientot
Le 18 mars 14 par Delphine sur L'Atelier du goût
Gaëlle
J'appréhendais car je ne suis pas une grande cuisinière ; mais en fait pleins d'astuces, de l'humour que du bonheur ! Comme la confiture qui est très bonne merci chef
Le 17 mars 14 par Gaëlle sur L'Atelier du goût
Amandine
Un moment agréable et conviviale si vite passé ! Avec beaucoup de passion, de partage, de patience, d'astuces. Que du bonheur Chef !
Le 17 mars 14 par Amandine sur L'Atelier du goût
Grégory
5h de partage, d'humour, d'astuces, de convivialité, que du bonheur.. quoi demander de plus..bien sur tout cela dirigé par une mains de maître.. euh non par une mains de Chef. à refaire et à recommander.
Merci Chef..!
Le 04 mars 14 par Grégory sur L'Atelier du goût
Agathe & agnes
Merci Frederic de ce bon moment autour des fourneaux, on a appris plein de "trucs", on a cuisiné dans une ambiance décontractée, tout le monde était motivé, on a bien rigolé aussi, et surtout on a partagé un moment de passion. La dégustation bien méritée nous a tous régalé, merci chef !
Le 03 mars 14 par Agathe & agnes sur L'Atelier du goût
Mina
J'ai adoré et je recommande ! à refaire sans hésiter!
Le 03 mars 14 par Mina sur L'Atelier du goût
Claire
J ai passe 5h de bonheur bonne ambiance tres grand chef felicitations frederic je reviendrai
Le 31 janvier 14 par Claire sur L'Atelier du goût
Annabelle
Groupe éclectique et très sympa, repas convivial autour d'une belle assiette, des trucs et astuces ... Pour faire court : un chouette moment passé et à refaire!
Merci chef
Le 24 décembre 13 par Annabelle sur L'Atelier du goût
Carole
Merci Chef. j'ai passé une superbe soirée... et j'ai appris quelques petites astuces qui me serviront et les autres élèves étaient supers aussi.une bonne ambiance ..dans le plaisir. je reviendrai... à très vite.
Le 16 décembre 13 par Carole sur L'Atelier du goût
Colette
Après quelques appréhensions, je me suis retrouvée à passer 5 heures de plaisir gourmand partagé dans la bonne humeur et la simplicité.
Que du bonheur, merci chef.
Le 15 décembre 13 par Colette sur L'Atelier du goût
Pascaleandco
Super, le chef extra... l'ambiance extra...
Le 15 décembre 13 par Pascaleandco sur L'Atelier du goût
Emmanuelle
Merci Chef pour cette belle journée culinaire, conviviale et gourmande!
A consommer sans modération, et à renouveler dès que possible...
Le 22 novembre 13 par Emmanuelle sur L'Atelier du goût
Martine
Une très belle soirée , très conviviale , où j'ai beaucoup appris grâce à la gentillesse et le goût du partage du Chef.
plus que jamais la cuisine est pour moi du plaisir et rien que du plaisir.
Merci Chef !
Le 18 novembre 13 par Martine sur L'Atelier du goût
Vincent
Un chef pro qui ne se prend pas la toque ! .. des astuces et surtout de la bonne humeur pendant 5 heures ! l'incontournable des cours de cuisine sur bordeaux..
Le 16 novembre 13 par Vincent sur L'Atelier du goût
Marie Françoise
Cours précis et passionnant où l'on apprend non seulement à cuisiner deux plats mais aussi plein de petites astuces. Ambiance très conviviale. Chef à la fois pro et bon pédagogue. Une expérience que l'on a envie de renouveler.
Le 25 octobre 13 par Marie Françoise sur L'Atelier du goût
Eric
Vous cherchez un cours didactique au gramme prés? passez votre chemin. Ici le Chef vous fait partager sa passion en vous donnant trucs et astuces pour réussir de grands plats dans la bonne humeur, Vraiment une très bonne expérience à refaire sans modération. Merci Chef pour cette excellente soirée (et à Charles pour sa purée).
Le 25 octobre 13 par Eric sur L'Atelier du goût
Nicole
Merci pour cette soirée, un pur bonheur où l'on mélange apprentissage, convivialité bonne humeur. Merci Chef
Le 23 octobre 13 par Nicole sur L'Atelier du goût
Sylvie
Superbe atelier en compagnie d'un chef super sympa qui nous fait partager ses astuces, tout cela dans un esprit convivial et festif. Un repas à refaire à la maison sans problème.
Merci Chef
Le 30 septembre 13 par Sylvie sur L'Atelier du goût
Virginie
Du Talent, de la Bonne Humeur, un vrai moment de partage et de plaisir gustatif en compagnie du CHEF qui a l'art de transmettre son savoir dans un esprit convivial et festif.
Le 30 septembre 13 par Virginie sur L'Atelier du goût
Ingrid
Encore un cours super ! Convivialité, apprentissage, humour, bonne humeur ... ça fait du bien !!
Vivement le prochain ...
Merci Chef !
Le 30 septembre 13 par Ingrid sur L'Atelier du goût
Lise
Une soirée très très sympa. Le chef met la bonne humeur dans le groupe et nous apprend plein de choses faisables à la maison. Je le conseille a tous, quel que soit l'âge..nous étions deux de 21ans et nous ne nous sommes pas ennuyés un seul instant!
Le 29 septembre 13 par Lise sur L'Atelier du goût
Sandrine
Soirée très sympa.
Un Chef au Top !
De petites astuces efficaces.
Mon seul regret, nous ne préparons pas nos plats individuellement mais en commun. Ce qui est très sympathique mais ne nous montre pas quel résultat nous aurions personnellement obtenu.
Merci !
Le 23 septembre 13 par Sandrine sur L'Atelier du goût
Caroline
Une soirée extra, un apprentissage de qualité dans la bonne humeur et la simplicité, un super chef, un groupe très sympa et un grand merci à Ratatouille!!j'ai hâte de refaire un cours,
merci à tous
Le 22 juillet 13 par Caroline sur L'Atelier du goût
Émilie (spider girl)
Je mets au défi quiconque de trouver un repas aussi bon, aussi convivial, pour un tarif comme celui-ci... Et en prime la, on a droit à 3h30 de cuisine au top. Un Chef accessible, drôle... Et l'ambiance au rendez-vous...
Agréablement surprise de cette super soirée!!
Le 16 juillet 13 par Émilie (spider girl) sur L'Atelier du goût
Luc
Super soirée un grand merci au Chef ........
Le 16 juillet 13 par Luc sur L'Atelier du goût
Caroline
Pour une 1ère c'est une réussite : un chef drôle, hyper sympa, qui sait mettre à l'aise tout le monde ; une excellente ambiance, pleins d'astuces, un dîner délicieux avec des produits de qualité (sans oublier de chaleureux remerciements à Valentine pour sa discrète et essentielle présence toute la soirée). Allez-y sans complexe... bref une excellente soirée que je conseille à tous !
Dès que je peux j'y retourne les yeux fermés !!
Le 23 juin 13 par Caroline sur L'Atelier du goût
Stéphanie
Un chef ouvert au top...une ambiance chaleureuse sans tralalala...des produits de qualités, on apprends plein de bonne choses vraiment cela a été une soirée géniale avec plein d'humeur, de saveur...a recommander et...a refaire.......Merci aussi à ratatouille :-)
Le 13 juin 13 par Stéphanie sur L'Atelier du goût
RACHEL
Une soirée parfaite! Un atelier cosy et chaleureux, une équipe très conviviale et un Chef au TOP !!! Je recommande cet atelier à tout le monde, je suis loin d'être une grande cuisinière et mon ami non plus mais nous nous sommes vraiment régalés, avons appris plein de choses et dégusté des produits dont nous ne connions l'existence! Un repas sous le signe de la convivialité avec un Chef très accessible et ultra sympatique! Nous reviendrons nous aussi!
Le 21 mai 13 par RACHEL sur L'Atelier du goût
Faustine
Après plusieurs recherche sur internet je tombe sur un article dans un blog avec le cours de cuisine de Frédéric qui n'en fait que des éloges, je lis les commentaires d'ici et j'ai dit allé go on essaye. Alors pour Noël je me fais offrir ce cours accompagné de ma sœur. On a toujours peur des commentaires élogieux etc .. Mais enfaite.. Nous avons passé une très bonne soirée avec un chef qui met à l'aise très rapidement! Au bout d'un moment on a même plus l'impression que c'est la première fois qu'on viens!
Un repas délicieux avec des produits de qualité! Je vais pas mettre longtemps pour refaire la charlotte aux fraises et j'appellerais ma sœur championnes de crème fouetté ! D'ailleurs merci pour les cadeaux ;-)
On a déjà prévu de venir vous embêtez pour un prochain cours.
Même si vous êtes seul à y aller n'hésitez pas c'est convivial et chaleureux vous ne vous ennuierais pas!
Merci encore chef!
Le 21 mai 13 par Faustine sur L'Atelier du goût
Damien
Une belle soirée pour fêter son anniversaire, merci chef... et toujours autant de générosité dans le partage de l'art culinaire.
Le 21 mai 13 par Damien sur L'Atelier du goût
Aleksandra
Une soirée mémorable avec un chef des plus talentueux et tres chaleureux. Beaucoup de petites attentions pour personnaliser la soirée et la rendre unique ! Une tres belle decouverte ! Nous reviendrons !!!!!! :)
Le 12 mai 13 par Aleksandra sur L'Atelier du goût
Sylvie
Excellente soirée tout y était un super chef généreux et à l'écoute, une très bonne équipe de cuisiniers en herbe et voilà une soirée réussie. Un grand merci à damien pour le récap des recettes ! c'était parfait !
Le 22 avril 13 par Sylvie sur L'Atelier du goût
Benoît
J'ai passé une très bonne soirée. J'ai déjà refait les flans de légumes pour mes enfants. Félicitations également pour les vins et pour le CR de Damien.
Le 22 avril 13 par Benoît sur L'Atelier du goût
Kalou
Chef Coiffé super charismatique et bien sûr compétent. Il sait gérer son affaire et plus qu'un cours c'est une soirée conviviale et joyeuse où on apprend pleins de petits trucs avant de s'installer à table pour déguster ce qu'on a réalisé collectivement (et c'était excellent). A refaire!
Le 21 avril 13 par Kalou sur L'Atelier du goût
Coco et Hub
La soirée était une découverte. Nous avons passé un bien agréable moment en compagnie de gens fort sympathiques.
Le chef est un concentré de disponibilité, gentillesse, authenticité et d'humour.
Nous n'avons qu'une envie : y retourner bien vite.
Le 31 mars 13 par Coco et Hub sur L'Atelier du goût
Oenogirl
Quelle soirée ! Ne réfléchissez plus, allez y !
J'avais réservé l'atelier du goût dans un cadre professionnel pour une dizaine de filles en décembre (soirée girly), et tout était parfait du Chef jusqu'aux roses sur la table ! Des conseils, de la technique, de la bonne humeur, c'est une recette qui fonctionne divinement bien ! MERCI CHEF !
Le 28 février 13 par Oenogirl sur L'Atelier du goût
Marie-Albane / Silvère
Excellente soirée!
Nous recommandons vivement ce cours!
Très bonne ambiance, convivialité et apprentissage d'une excellente cuisine!
Le 28 février 13 par Marie-Albane / Silvère sur L'Atelier du goût
"Sam"
Pour réussir votre soirée aux côtés d’un grand Chef :
Laissez-vous embarquer par hasard par une amie, et rejoignez une bande de joyeux drilles fins gourmets.
Mélanger la soif de découverte au savoir-faire, généreusement dispensé.
Ajouter un brin de discipline (« oui, Chef ! »), que vous délayerez dans une grosse louche d’humour. Surtout : proscrivez l'allégé.
Parsemez d’un zeste d’improvisation, et agrémentez le tout de bonne humeur.
Servez chaud, en conjuguant partage, saveurs et plaisir.
Le 18 février 13 par "Sam" sur L'Atelier du goût
Serge et laura
Merci pour cette soirée gourmande et conviviale, nous avons fait le plein de saveurs et de bonne humeur même si mon bras se souvient que le chef m'a confondu avec le batteur électrique...lol
Le 13 février 13 par Serge et laura sur L'Atelier du goût
Julien
Merci pour ce cours généreux, plein d'astuces et de découvertes !
Le 23 janvier 13 par Julien sur L'Atelier du goût
Les Dujes
Merci encore pour cette soirée mémorable quel rigolade et surtout quelle régalade
Le 21 janvier 13 par Les Dujes sur L'Atelier du goût
Gilbert
OUAHHHH ! Superbe soirée.
Je suis entré, novice ( cuisinier du Dimanche ! ), avec uniquement l'envie de faire au mieux et de ne pas trop rester à la traine.
Magnifique ... j'ai cuisiné, j'ai appris beaucoup, j'ai découvert, j'ai fait la connaissance d'un super chef adorable et souriant, des camarades tout aussi débutant que moi ( plus de complexe), superbe soirée derrière les fourneaux pour finir par un repas très convivial, tous ensemble.
Merci "Chef", sublime, je reviendrai en amenant d'autres amateurs de mon entourage pour partager et faire découvrir ma première expérience en cours de cuisine.
Le 21 janvier 13 par Gilbert sur L'Atelier du goût
Damien
Enfin un chef qui a des tablettes ;) (c'est une boutade en relation avec son tablier... vous lui poserez la question la prochaine fois !)
Ce n'est pas mon premier cours de cuisine, mais c'est toujours un régal de partager une soirée avec le chef Coiffé, beaucoup de pédagogie, de bonne humeur et de saveurs.
Merci encore, à la prochaine.
Le 21 janvier 13 par Damien sur L'Atelier du goût
Michel
Bravo pour ce cours

Vous avez su m’apprendre sans tomber dans le style » Maître – Élève » (se mettre au niveau de ses élèves est une très grande qualité !)

Très bonne ambiance à recommander et à recommencer

Michel
Le 21 janvier 13 par Michel sur L'Atelier du goût
Geraldine
Comme écrit spontanément sur le livre d'or... j'ai vécu une soirée exceptionnelle aussi merveilleuse qu'un opéra... Tout est réuni... le plaisir de cuisiner (en plus aux côté d'un chef étoilé et beau ) le plaisir d'apprendre (après on se sent moins conne seule dans sa cuisine) ... le plaisir de faire plaisir... et autant j'ai beaucoup d'admiration pour les artistes que j'en ai encore plus pour les "chefs" qui ont un ordinateur dans la tête et savent gérer une multitude d'ustensiles en même temps, donnant leurs lettres de noblesse au travail manuel... et puis tant de gentillesse pour communiquer son savoir à des bourriques en talon hauts... Et enfin découvrir de vrais nouvelles saveurs ! C'est formidable !... moi qui aime rire j'ai été gâtée ....
Le 27 novembre 12 par Geraldine sur L'Atelier du goût
L'ingénieur
Haaa ces saveurs enivrantes de St-Jacques au volume époustouflant, ces taillages d'ananas aux deux façons, ce Chef magique et très pédagogue !!!

Je ne fais pas de sport mais la cuisine est parfois un vrai marathon en ce qui me concerne ! Preuve en est que sur une chantilly aux marrons où j'ai frôlé la crise cardiaque ;-) !!! C'est toujours la faute du fouet il parait !

Blagues à part, soirée exceptionnelle ! C'était mon premier cours de cuisine, étant amateur en la matière, j'ai pris un énorme plaisir à apprendre des techniques qui paraissent insurmontables et qui, en quelques mots et conseils du Chef, deviennent tout à fait accessibles. Comme dit Joël Robuchon "la transmission du savoir est un des plus beaux challenges de la cuisine" : Pari réussi Chef Coiffé !!! Vous êtes formidable !

Raphaël alias "l'ingénieur" :)
Le 29 octobre 12 par L'ingénieur sur L'Atelier du goût
Ingrid
Soirée "topissime" !!!!
Chef extra et très accessible avec beaucoup d'humour.
Recettes délicieuses et accessibles aux "amateurs", très bons conseils et astuces pour réussir nos plats ...
Ambiance très conviviale, accueil très chaleureux ...
PS : Chef, j'ai finalement renoncé à essayer de faire de la chantilly light !!! :D
Je reviendrai c'est sûr !
Merci Chef !!
Ingrid
Le 28 octobre 12 par Ingrid sur L'Atelier du goût
Julien
Des produits de qualité, un menu alléchant, des conseils de pro, Merci pour cette soirée bien orchestrée et pleine de bonne humeur.
Le 28 septembre 12 par Julien sur L'Atelier du goût
Céline
Premier cours de cuisine et prête à recommencer!
C'était un moment convivial et pleins de bons conseils!
Merci Chef!
Le 28 septembre 12 par Céline sur L'Atelier du goût
Le Doc
Excellente soirée(21/09) où on apprend dans la bonne humeur à cuisiner des produits de qualité(cèpes, truffes, grand chocolat)par un Chef aussi compétent que disponible.
A découvrir et à revisiter !
Le 25 septembre 12 par Le Doc sur L'Atelier du goût
La blonde du chef
Super chef
merci chef
c'était top chef !
un vrai grand chef, un vrai moment sympa et utile ...
Le 25 septembre 12 par La blonde du chef sur L'Atelier du goût
Damien
C'est la seconde fois, et toujours autant de plaisir à recevoir cette passion transmise par le chef.
Le 24 septembre 12 par Damien sur L'Atelier du goût
Pilou de Dijon
Grande gagnante de la crème fouettée, ma table est réputée et convoitée, nos spécialités bourguignonnes s'y affrontent. Cuisinière dans l'âme, passionnée, j'ai adoré cette soirée, je n'ai eu de cesse d'en parler pendant mes vacances en arborhant fièrement un magnifique tablier noir. Merci pour ce grand moment de partage et de convivialité, merci également pour les conseils (pour la julienne je préfère quand même ma mandoline, moins de doigts coupés). Merci aussi au Big Chief et à ses complices en cuisine, Frédéric tu es un FORMIDABLE MANAGER de bonne humeur.
Une Dijonnaise, Irène !
Le 01 août 12 par Pilou de Dijon sur L'Atelier du goût
Edwige
Un orgasme gustatif !

Merci chef !!!
Le 31 juillet 12 par Edwige sur L'Atelier du goût
Sergine
Rendez-vous des gourmets gourmands...
comme un tableau,
en guise de gouache... des couleurs
encre, caramel, bordeaux, café, verdoyantes, filets de blanc...
une oeuvre unique, composée par chaque artiste, coifé d'une coiffe, sous la direction
de la toque de Coiffé...
comme un spectacle musicale international :
concert de casseroles, fouchettes, cuillères en bois, fouet...
dirigé par la polenta italienne, le poivron espagnol, le maigre océanique, la crème "de" Chantilly !
ces notes... pour faire plaisir à ceux que l'on aime...
le Maître aux souches portugaises a réussi
son chaud... euh... non.... son show !
merci Chef !
Le 19 juillet 12 par Sergine sur L'Atelier du goût
Alexandre
Un cours super! Le chef à atteint l'équilibre parfait entre la pédagogie, l'humour et la passion. Encore merci.
Le 18 juillet 12 par Alexandre sur L'Atelier du goût
FRANCOISE
Un seul mot : super ! un véritable moment de bonheur, qui m'a permis de me vider la tête. Un chef très attentif et très MANAGER, qui sait motivée ses troupes ou ses "futurs cuisiniers en herbe" Tout était parfait !
Le 17 juillet 12 par FRANCOISE sur L'Atelier du goût
Cilou
Un vrai moment de partage avec le chef et entre les participants.
Merci au chef Frédéric pour les différentes astuces données et aux filles pour leur gentillesse.
Le 17 juillet 12 par Cilou sur L'Atelier du goût
Jocelyne
Que de simplicité et de passion autour du Chef, un super moment, à recommander entre copines ou en couple ! Je confirme que les coques éphémères, dessert étoilé, sont un vrai bonheur pour les yeux et pour les papilles et que je suis fière de pouvoir servir après les conseils de Frédéric, bravo et merci
Le 16 juillet 12 par Jocelyne sur L'Atelier du goût
Catherine
Merci Frédéric pour ce moment de convivialité. Et merci de nous avoir fait partager votre passion et de nous avoir transmis (un petit peu de) votre savoir faire.
Et Bravo pour les coques éphémères....
Le 16 juillet 12 par Catherine sur L'Atelier du goût
Ally
Un vrai bon moment de cuisine, de partage, d'émotions culinaire ! Que du bonheur !

Merci Chef !
Le 16 juillet 12 par Ally sur L'Atelier du goût
Damien
C'est une grande expérience que de partager les recettes du chef Coiffé, la passion est au rendez-vous, l'improvisation maitrisée ajoute beaucoup de charme à ce cours. Et une pensée particulière pour la dévotion de Stéphanie. Merci encore pour ce grand moment.
Le 09 juillet 12 par Damien sur L'Atelier du goût
Valérie
Quel délicieux dîner ! Je n'ai pas vu passer le temps de la préparation : on a fait plein de choses en même temps ! Je garde un souvenir ému du dessert et surtout du caramel !!! Merci Chef.
Le 07 juillet 12 par Valérie sur L'Atelier du goût
Patricia
Un pur moment de bonheur ou nous avons appris des petits astuces de chef !! a la demande de l'ensemble de l'équipe nous reviendrons et les filles essaieront d'être un peu plus sages !!! Encore merci Chef COIFFE pour cette agréable soirée
Le 11 juin 12 par Patricia sur L'Atelier du goût
Audrey
Un cours très sympa, ou l'on apprend à cuisiner un repas entier qui sort de l'ordinaire, avec des produits nobles comme le foie gras, les asperges, les St Jacques et que l'on peut facilement refaire chez nous avec tous les conseils du chef. Bref à tester, surtout qu'un cours par mois c'est facile à bloquer dans son agenda !!
Le 05 avril 12 par Audrey sur L'Atelier du goût
Éric (ratatouille)
Après plusieurs cours à l'atelier du goût je peux recommander ce lieu.
Les gestes et astuces des chefs, la bonne humeur et l'entraide en cuisine, des produits de qualité et un accueil impeccable. Le chef nous fait partager sa cuisine malicieuse et festive .
Le 23 mars 12 par Éric (ratatouille) sur L'Atelier du goût
Philippe
A conseiller à tout les gourmands!
Que du bonheur
Merci chef
Le 27 janvier 12 par Philippe sur L'Atelier du goût
Ratatouille
Du vrai bonheur!! Des secrets de chef a la portée de tous
Le 05 janvier 12 par Ratatouille sur L'Atelier du goût
Cours de cuisine pour particulier soirée privée, Anniversaire, Cohésion d'équipes.. Votre soirée sur mesure...
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37 Rue René Magné Bordeaux 6.165 km

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